晩ご飯全貌の一

最近いいネタないから、夕食する前撮った写真を一気アップしようと思って．．．．
でもどうしても今日インターネットの調子がよくないよな。

具体的に何時の夕食なんて覚えてないんだけど、一応夕食のネタ、その一。

こっちに来てから初めて買ったナスで、炒め物を作った。基本的に私は料理を作る時砂糖を入れるのが好きではない。なんかメシに合う食べ物なら甘いじゃ可笑しいっていう偏見を持っているんで、うなぎの蒲焼やカボチャやサツマイモなどちょっと甘いやつが嫌いなんだ。

でもこの日のナスの炒め物に砂糖を入れてたんだ。たまにはいいじゃないかと思いながら、ナス、エリンギそしてウインナーと一緒に炒めた。

やはり一人暮らしすると、食事習慣はどんどん変わるんだよな。食べながら美味しいじゃないかと思っている自分に思わずに辿り着いた痛い結論。

ナスの他、レタスと舞茸の炒め物、ゆで卵、そして秋鮭一枚。

ナス2本買ったから、前日の続き、同じメニュー（ただウインナー抜き）を作った。

その他、スーパーで買った鶏のから揚げを2個、卵豆腐、蜜柑一個。シンプルだけど、ナスは思ったより腹持ちがよかった。でも緑がもちょっとあればよかったかもしれないよね。

他のやつはまた明日にしよう。

いつものように

おとといくらい前の夕食だったんだ。特に美味しいではないし、作り方がすごいこともないんだけど、スープは電鍋だけでできたことであって、それだけを記録したかった。

電鍋って、ないと困るものだよな。小さいときからお母さんが食べ物を温まるなら何でも電鍋に入れれば殆ど大丈夫っていうことで、ゆで卵からパンまで、いろんなものを入れてみた。特に前日食べ残ったものなら、翌日に食べようと思ったら電鍋に入れると加熱できるから、うちは電子レンジなんか持ってない！と自慢できるんだ。
自分的にオーブン（というか、トースターだよな。）の方も捨てられないけど、やはりその日の料理で改めて電鍋のすごさを感じたんだよな。

そして昨日妹のパソコンに通し、ちょっとだけここの写真をお母さんに見せてたんだ。
もともとちょっとだけ自分がこれくらいできてるから、食べ物なんかで心配する必要がないよと思いながら見せたんだけど、「なんだ！あんた野菜殆ど食べてないじゃない？」と逆に心配されたようだ。

私はちゃんと野菜も食べてるんだよ！と今夜、言い張ってみようと。（笑）

予想外でした。

↑今日の夕食の一部。
ジャガイモが余った時どうすればいいだろうな？私なら茹でて潰してサラダを作るんだけど。でもサラダと言うと、緑や黄色で鮮やかに飾る食べ物だと勝手に想像されるのがイヤなんだ。すごく素朴で、ジャガイモとマヨネーズを混ぜるだけのサラダだから。トーストにマヨネーズをかけてトースターで焼けばそれで美味しいと思うほど、マヨネーズ大好きなんだ。


でも寒い天気の中、冷たいサラダを食べるなんてできない。どうすればいいかと考え、頭の中に勝手にできたこのレシピ、思ったよりも見た目が綺麗だよね。
ジャガイモを茹でて、潰したら、マヨネーズと混ぜて置く。冷凍ナゲットを暖めて小さく２、３分の一に分ける。分けられたナゲットを、先に作っておいたジャガイモマヨネーズで包み、その上とろけるチーズで包み、トースターで５分ほど焼けば完成。ちょうどいい焼き加減だから見た目もすごい美味しそうだよな。でも後で思いついたのは．．．．．．．調味料はマヨネーズだけだから、味が薄い。

これでも結構よかったけど、また今度もう少し材料と手順を変え、チャレンジしようと。

秋って、頭まで胃袋になりそうな季節だな。

お酒の出番だぞ！

夕食は2種類作った。こちらはこの前に残ってた食材で適当に作ったものなんだ。ビーフンの炒め物に目指してたけど失敗だったんだ。しかも写真から見た目でも、実際に食べてみても、ビーフンはビーフンの見た目も味とも違う。明らかに素麺っぽかった。
素麺でも好きなんだけど、違うもんな。無印のやつに騙されたのか？（その前まずお前の作り方に問題あるかもしれないじゃないか？）

もともとレシピ通りで、電鍋を使って作ろうと思ってたんだけど、なにがを思いついたか、最後コンロで作ることになったんだ。しいたけに鶏肉、そして具が少ないなと思うと、ジャガイモと入れることにした。ちょっと変だけど、ちょうどお昼スーパーで一杯買ったから、適当に2個入れた。
煮込みながら、この間三重で買ったお酒のことを思い出し、お酒を入れることにした。あとしょうがも入れたんだ。そうすると、なんだか少し台湾料理に似てて、食べながら一人で満足してた。（笑）

鶏肉美味しかったな。ただやはりレシピを見たサイトのコメントのように、スープの上に油が浮かんでいた。鶏肉ってそんなに油一杯なのか？よく分からないけど。

これって、また今度寒い時作られるんだよな。チャレンジしてよかった。もう少しお酒入れた方がいいかもしれない。体が温まるし。