お弁当の日

ピータンで料理を作ろうとすると、お粥か、豆腐和えにしか思いつかない。

台湾にいた時、別に食べたいと思わない食材なのに、こっちに来てから時々食べたくなるのだ。

でもピータンって、美味しいよな。日本じゃ殆ど中国製なので、買う時ちゃんとチェックしとかないと後悔することが多いけど、台湾製のピータンが買える店を発見してから、そんな悩みも解消し、食べたいと思ったらすぐ買いに行けばあるし、なかなか有難い存在なんだ。

そして今日の主役のピータンを玄米のご飯と一緒にもらったから、お粥を作ることにした。食材は玄米とピータンの他、青ネギと豚肉を使って、味付けや手順なんか気にせず作ってみた。普通に美味しくできたので、食材をくれた方にお返し用で取っといた。

美味しく召し上がってくれればと思いながら。